Steak-Workshop

Steak-Workshop



13 Jul 17:00 - 22:00 - Sibratsgfäll
Freestyle-BBQ Andreas Franz e.U.

Route

Steak-Workshop:

Vom Grill und aus dem Smoker:
Steakverköstigung mit Beilagen und Dessert
Mit saisonalem Warenkorb aus der Region

• Welche Grilltypen gibt es: vom einfachen Adventure­Grill, Gas­Grill
über Kugelgrill bis hin zum Smoker
• Welcher Grill bzw. Energie für welchen Gebrauch (von Holz, Holzkohle,
Kohlenbriketts über Gas bis Strom)
• Richtiges Feuermachen



• Die verschiedenen Steak­Zuschnitte
• Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
• Gewürze / Salze / Marinieren ­ kleine Gewürz­ und Kräuterkunde
• Direktes und indirektes „Grillen“ bzw. „BBQ“
• Erkennen und vermitteln von Garstufen und Garzeiten
• Wissenswertes / Tipps / Zubereitungsempfehlungen
• Reinigen des Grills
• Unfallverhütung
• Workshop­Höhepunkt: “learning by doing”

Veranstaltungsort: freestyle­BBQ, Dorf 38, A­6952 Sibratsgfäll
Dauer: ca. 5 Stunden
Preis: €139.­ / Person inklusive alkoholfreier Getränke

Termine jeweils Freitags, von 17:00 bis 22:00 Uhr:
Februar: 02.02.2018
März: 02.03.2018
April: 13.04.2018 und 20.04.2018
Mai: 11.05.2018 und 25.05.2018
Juni: 08.06.2018, 15.06.2018 und 22.06.2018
Juli: 13.07.2018, 20.07.2018 und 27.07.2018


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